杜の街プラザ1F
Merci life organics 岡山杜の街店
| 業種 | ベーカリー |
|---|---|
| 杜の街ポイント付与 | ○ |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | なし |
| フロア | 杜の街プラザ1F |
| WEBサイト | http://mercilifeorganics.com/ |
無農薬・無化学肥料の小⻨粉や、有機くるみなど自然由来の原材料、フランス産発酵バター、北海道産発酵バターなどの高級な食材を可能な限り使用し、子どもも安心して食べられるパン屋を目指しています。
人気のクロワッサンはフランス産のAOPバター・発酵バターを100%使用し、72時間かけて製造。
通常のクロワッサンは27層ですが、12層まで少なくすることにより外はザクザク食感、中はバターの香りが広がる口溶けの良いクロワッサンに仕上げています。